Seitán - NiceToEat

Seitán

Seitán
  • Seitán Natursoy - Nice To Eat

Seitán

El seitán, producto elaborado a partir del gluten del trigo, tiene un alto valor proteico, un especial sabor y una gran versatilidad culinaria. Es una alternativa de calidad a las proteínas de origen animal, la auténtica carne vegetal.

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Sellos y certificaciones

Producto sin gluten y sin huevo. Apto para dieta lacto-vegetariana. Libre de Organismos Modificados Genéticamente. ccpae

Autor: Nice to Eat Punto de venta: Natursoy Fecha: 03/07/2016

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Nutricionalmente es una buena fuente proteica, pues contiene la mayor parte de los aminoácidos esenciales, siendo un excelente sustituto de la carne exento de colesterol. Así 100g de seitán contienen aproximadamente un 20% de proteínas, cantidad similar a la carne, aunque muchas menos grasas saturadas y un valor calórico muy inferior. Además es muy fácil de preparar, y muy versátil, pues es un alimento precocinado que se puede tratar como la carne: a la plancha, estofado, al horno, frito, etc. También es ideal para preparar salsa boloñesa o el relleno de los canelones.
Harina de Trigo (56%)*, agua, tamari* Soja*, agua, sal marina, Mikawa Mirin* (arroz dulce*, agua, arroz*), harina de CEBADA tostada*, Koji (Aspergillus Oryzae), ajo en polvo*, jengibre*, alga kombu. Puede contener trazas huevo, cacahuete, leche, frutos de cáscarca, apio, mostaza y sésamo. *=de Cultivo Ecológico Certificado

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